El rincón delicioso de Sol
Publicado en el foro
A Pura Vela el 10/6/10
Se me ocurrió compartir con uds. una nota humorística que me envió la gente de Vinos del Plata, y me pareció muy buena.
A ver quién se siente identificado en algo de esto.
Que la disfruten.
Sol.
25 sugerencias para un "winelover" de barrio
Hace unos días leí en un blog un artículo de Giorgio Benedetti, titulado “25 cosas que debe hacer todo amante del vino”
No tengo nada contra Giorgio, ni contra el blog. Es un buen artículo, buena idea, pero la verdad, que relacionen al vino con tanto glamour y toque francés, me tiene podrido. Lo que ya no soporto es que me traten como un "wine lover" con mucha guita. Yo sólo soy un pibe de barrio que le gusta el vino tinto y compro etiquetas entre $15 y $40.
Precisamente para este “target”, para "gente como uno", primero leer las recomendaciones de la nota original y luego si no están convencidos de hacer lo que propone, o si no lo pueden hacer por razones económicas, les recomiendo humildemente mis “25 sugerencias para un wine lover de barrio” en las que mantengo el título original y propongo algo más ordinario y real en su contenido.
En cada una, va la sugerencia original en letra negrita, y luego va la mía.
Aquí la lista:
1. Perderse en Agrelo
Recorra uno de los lugares más fascinantes de Mendoza pero en bicicleta. Una bici senda lo llevará desde las puertas de Robino hasta Chandón, pasando por Cabrini (una centenaria y tradicional bodega), Norton y si se anima, puede despegarse de la bicisenda y llegar a Melipal, Séptima, Sotano, sólo por mencionar algunas bodegas. (travel in bike).
2. Participar de una vendimia
La fiesta de la Vendimia está cada vez más lejos de representar el trabajo del cosechador, el contratista y el patrón. Participe en una vendimia pero de verdad. Compre una tijera de cosecha, tome un tacho, aunque sea por un día y experimente la sensación de cosechar.
Cualquier viñatero se lo agradecerá porque cada vez hay menos gente para cosechar y encima le pagarán cada tacho que haga. Si va los lunes estará prácticamente solo. La gente que cosecha es de bajos recursos, pero generalmente los lunes no trabaja y por ello cada vez más se mecanizan las cosechas.
Le prometo que será una sensación increíble y el contacto con la naturaleza lo embriagará como el mismo producto final. En serio, no deje de hacerlo.
3. Tener una cava propia en casa
Los vinos no son para guardar. Son para tomarlos y compartirlos. Si Ud. tiene una cava, que sea destinada a tomarla el próximo fin de semana.
No guarde vinos, deje que otros lo hagan por usted y tómeselos cuando visite la casa de ellos.
4. Beber blancos como aperitivo
Existen blancos buenísimos, cuya degustación en una cena o almuerzo podrá resultar más extravagante y apetecible que como aperitivo.
Anímese al blanco, y en toda ocasión. Sólo hay que saber elegirlo.
5. Tener un juego de copas Riedel
Son caras. Lindísimas pero caras. Asista a cualquier degustación, le darán copas que puede traerse a casa y disfrutar del vino ahí también.
Con el dinero que gastaría en una copa Riedel, cómprese un par de alpargatas.
6. Visitar una vez en la vida la mítica región de Burdeos
Su paladar está acostumbrado a los vinos de este lado del planeta. Si va a Burdeos, llévese unos vinos de Mendoza. Si no puede ir a Burdeos, alquile una bici y vuelva a recorrer Agrelo y Perdriel. Antes de llegar a Chandón venden unas patas de jamones riquísimos, compre con los ojos cerrados.
7. Probar un vino de viñedos más antiguos que uno
Puede servir y mucho, sobre todo para el que le vende el vino de esos viñedos. Pruebe adquirir un tetra de bodegas pequeñas (evite las grandes) Anímese, podrá sorprenderse, (y encontrar el vino de todos los días, o no, vamos! qué pierde!)
8. Recorrer al menos una vez al año alguna región vitivinícola argentina
Y si no tiene dinero o vive en una de ellas, compre vino proveniente de otras regiones o países y tómelo en el patio de su casa junto a su fiel churrasquera.
9. Participar de la Feria de Vinos de Lujo "El Conocedor" en el Hotel Alvear
Evite este tipo de eventos en el que no podrá embriagarse cómodamente. Opte por un festival del Chivo o similar, con una buena damajuana de tinto “Mastroeni” entre amigos.
10. Hacer cursos de degustación
Es clave para decir que uno sabe de vinos. Pero también, luego de probar un vino, puede decir “me gustó” o “no me gustó”. That´s it.
11. Casarse o festejar un aniversario en un viñedo
Si todavía no lo hizo evite ambas cosas, o al menos pospóngalo un tiempo.
12. Desayunar una vez por año con Champagne
Una excentricidad que no tiene razón de ser y probablemente le provoque dolor de cabeza durante todo el día. Un buen café con leche en el desayuno y dejemos el espumante para compartirlo cuando nos estamos por acostar.
13. Tomar un tour en helicóptero sobre alguna zona de viñas
Y si es el helicóptero de la Policía de Mendoza, mejor. Suelen hacer vuelos gratis.
14. Tener una bibliografía amplia sobre vinos
A ver si nos entendemos. Hay gente que compra vinos para leerlos, otra para coleccionarlos y otra para beberlos. Con cuál se identifica usted?
15. Comer uvas destinadas a un vino top
Si, es delicioso, pero nada mejor que un buen racimo de moscatel, cereza, o red globe. Usted preferirá esto a hacerse el cheto probando un racimo de Malbec.
16. Alojarse en hoteles rodeados de viñas
Por lo general son carísimos. Si no puede hacerlo, intente dormir una siesta tirado en la tierra junto a una parra, le provocará una sensación única, difícil de olvidar.
17. Realizar entre amigos degustaciones verticales
No sabemos si las degustaciones verticales tienen que ver con la añada, o con mantenerse de pie mientras realiza la degustación. A propósito, nada mejor que tomar un buen vino, tirado en el pasto y bien acompañado.
18. Comprar algunas botellas de vino en la bodega elaboradora
Botellas está bien, sí sí. Pero cuando pase por Norton en bicicleta, lleve una damajuana vacía y se la cambiarán por una llena. Inolvidable sensación de comprar una damajuana de vino y vaciarla en 5 días.
19. Beber algún Premier Cru
Ya estamos por llegar al final, estamos cansados y escribimos cualquier cosa. Compre el vino que le guste y pueda pagar, no sea tonto. No gaste más de lo que puede pagar, visite alguna bodega de renombre y simplemente pida los saldos de exportación. Se sorprenderá por la calidad y el precio.
20. Participar de remates de vinos añejos con fines de caridad
Por lo general estos vinos son intomables. Si quiere hacer caridad no atente contra su salud y la de su bolsillo.
21. Hacer un club de vinos propio con amigos y conocidos
Es lo que usted sabe hacer y practica habitualmente, generalmente todos los domingos y cerca de una parrilla.
22. Cenar en un viñedo sin servicio
No lo van a dejar y la pasará mal. Sólo recomendamos la siesta debajo de la parra.
23. Beber un vino del año del nacimiento o del casamiento
Yo lo hice. Fue una sensación indescriptible. No lo beba, sólo recuerde que ese vino lo envasó el día de su casamiento o alguien lo hizo por usted en su nacimiento, pero no lo beba por favor.
24. Probar todos los grandes vinos dulces del mundo
Quédese en casa, cómprese un buen auto y tómese un buen Malbec robusto y sin madera.
25. Comprar una caja de vino en primeur
Compre sólo vinos que le recomienden sus amigos. Más si se trata de vinos caros. Deje que otros se claven por usted.
Gracias Vinos de Argentina !!!! de Guillermo Cagiatti
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